Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistent Hospitality Manager

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Kempenhaeghe
  • Standplaats: Sterkselseweg 65, 5591VE Heeze, Noord-Brabant
  • Totaal aantal medewerkers: 35
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 37993
  • Geplaatst op: 18-11-2021

Algemene informatie

Hoe ziet jouw werkdag eruit

Als Assistent Hospitality Manager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de activiteiten in bedrijfsrestaurant ’t Scureken gelegen op het terrein van Kempenhaeghe in Heeze. ’t Scureken is een prachtige restauratieve gelegenheid waar catering plaatsvindt voor interne en externe gasten. Daarnaast beschikt de locatie over een tiental zalen waar groepen ontvangen kunnen worden voor bijeenkomsten, symposia en congressen welke op professionele wijze worden ondersteund door het team. Daarnaast geef je als assistent hospitality manager operationeel leiding aan catering gerelateerde activiteiten binnen het opnamecentrum en binnen de Berkenschutse, het onderwijsexpertisecentrum binnen de stichting Kempenhaeghe.

Daarnaast kunnen je werkzaamheden ook plaatsvinden bij De Broeders in Sterksel en het Heidecafé de Strabrechstse Heide in Heeze.  

Wat ga je doen:

De assistent hospitality manager coördineert en participeert in de werkzaamheden en stuurt de medewerkers inhoudelijk aan;
Je draagt zorg voor een optimale en efficiënte personeelsbezetting;
Als inspirerende en getalenteerde leidinggevende neem je de leiding;
Je gaat voor het maximale resultaat en de allerbeste service.

Over de afdeling

De Kempenhaeghe Horeca B.V. is onderdeel van Kempenhaeghe het expertisecentrum op het gebied van epilepsie, slaapgeneeskunde en neurologische leer- en ontwikkelingsvraagstukken. De zorgvragen van onze patiënten zijn complex en indringend. Met behulp van hoogwaardige, diagnostische methoden en via persoonlijke aandacht zetten wij ons in om de patiënten te helpen. Maatwerk en multidisciplinair werken zijn daarbij uitgangspunten. Verspreid over de locaties telt
Kempenhaeghe ongeveer 1300 medewerkers en 600 bedden.
 
Wat breng jij mee

Minimaal is een mbo-opleiding Hotelschool op niveau 4 vereist en je hebt minimaal drie jaar soortgelijke horecaervaring;
Je bent op de hoogte van de wetgeving met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP;
Wanneer je in het bezit bent van het leermeesterdiploma, is dat een pré;
Kennis van en ervaring met gastgerichte communicatie is een must;
Je bent stressbestendig, daadkrachtig en besluitvaardig;
Je bent een stevige persoonlijkheid, een echte teamplayer, resultaatgericht;
Je bent in staat om samenwerking te optimaliseren en een team te verbinden;
Je kunt goed luisteren, motiveren en stimuleren en je hebt gevoel voor systematiek, orde, en hygiëne;
Je hebt een passie voor de Horeca en bent fulltime beschikbaar, ook tijdens weekenden en feestdagen, volgens een wisselend werkrooster.

In de regel zal je veel doordeweekse diensten overdag draaien, maar 1 a 2x per maand zal je ook een weekenddienst moeten draaien die we om toerbeurten evenredig verdelen tussen de assistent horeca managers en shiftleaders. Je werkt nauw samen met de Horeca Manager, waarbij ook veel administratieve taken tot de werkzaamheden behoren. Op den duur zal je ook taken overnemen van onze Medewerker voedingsadministratie veiligheid en kwaliteit, die halverwege maart 2022 met pensioen gaat.

Wat bieden wij jou

Wij bieden een uitdagende functie als assistent hospitality manager binnen een dynamische en groeiende organisatie met veel ambitie;
Het betreft een fulltime dienstverband in eerste instantie voor de periode van een jaar. Bij goed functioneren is er uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.  De cao-Horeca is van toepassing;
Het salaris wordt bepaald volgens functieschaal 8 van het KHN-model AVR (tussen €2.650,- en €3.295,- bruto per maand).

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Kempenhaeghe
  • Contact persoon / afdeling: Jeffrey van Vuurde
  • Adres: Sterkselseweg 65
    5591VE Heeze, Noord-Brabant
  • Telefoonnummer: 0402279177
  • Website: http://debroeders.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media