Restaurant Manager - Bistro LOF

Algemene informatie

Restaurant Manager Bistro LOF  - Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in Leersum
Bistro LOF maakt onderdeel uit van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Bekijk de video onderaan en maak kennis met deze prachtige en unieke locatie! Naast 22 originele suites bevat Parc Broekhuizen vier prachtige salons en een koetshuis voor events en weddings, Restaurant Voltaire (1*) en Bistro LOF. Daarnaast organiseerde Parc Broekhuizen al meerdere succesvolle edities van ‘Chefs At The Parc’ een meerdaags culinair evenement met sterrenchefs van over de hele wereld.

Over Bistro LOF:

• Bistro van hoog niveau met vermelding in de Michelingids en 13,5 punt Gault&Millau;
• In 2021 geopend, na een volledige renovatie, in een robuuste en moderne stijl;
• Vijf-in-vierdaagse werkweek; drie dagen per week vrij;
• Gepassioneerd team met veel kennis;

Jij:

• Liefde voor culinair eten, voor hospitality en voor persoonlijk contact; 
• Een geboren leider en een teamplayer;
• Interesse in het culinair hogere segment; een prachtige bistro met de puntjes op de "i" past bij jou.
• Ervaring in de positie van Restaurant Manager.

Ben jij een enthousiaste, inspirerende leider? Eentje die houdt van samenwerken en die blij wordt van een laagdrempelige manier van service verlenen, maar wel met de puntjes op de "i"? Dan is dit jouw nieuwe uitdaging!

Om de kwaliteit bij Bistro LOF te waarborgen én te verbeteren zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager. Je zet, in samenwerking met onze hoteldirectrice Anita Bos en met chef kok Ewout Eleveld samen de koers uit voor de toekomst. Je denkt en plant vooruit, bewaakt het overzicht, enthousiasmeert en ontwikkelt je team naar een hoger niveau, je springt bij waar nodig en je houdt nauw contact met de gasten.  Kortom; samen met jouw team en met het keukenteam zorg je voor een fantastische culinaire ervaring voor iedere gast!

Bistro LOF
Bistro LOF, onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen, is begin 2021 geopend en biedt een toegankelijk concept met goede gerechten. Er wordt daarbij veel gebruik gemaakt van de eetbare bloemen, planten en kruiden uit de naastgelegen moestuin. De open keuken, inclusief "Chefs Table", is de blikvanger in het robuuste interieur, waarbij veel natuurlijke elementen terug te zien zijn. Bistro LOF voor zijn interieur zelfs genomineerd voor ‘Beste Restaurant Design’.
 
Je komt te werken met een ambitieus, gepassioneerd team. De organisatorische lijnen zijn kort, er zijn veel doorgroeimogelijkheden, zowel bij Bistro LOF als bij Parc Broekhuizen. We denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling

Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou bij Culinair Parc Broekhuizen? We leren je graag kennen!

Stuur een berichtje naar caroline.van.hogendorp@parcbroekhuizen.nl en hopelijk ontvangen we je dan snel op ons landgoed! Een CV of motivatie is niet nodig, je LinkedIn profiel zegt genoeg en daarnaast maken we graag persoonlijk kennis. Nog nieuwsgieriger geworden? Bekijk dan onze website en onze Instragram pagina van Bistro LOF.