Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

Chef de Partie - Dudok Rotterdam

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Dudok Rotterdam
  • Standplaats: Meent 88, 2511 JP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 50
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 46930
  • Geplaatst op: 30-01-2024

Algemene informatie

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?
  • Flexibele werktijden met ook veel diensten overdag
  • Mogelijkheid tot het volgen van workshops, trainingen en opleidingen om vakkennis te verbreden
  • 20% personeelskorting bij Dudok horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
  • Gezellige kwartaalborrels en leuke personeelsuitjes
  • Een leuke werkplek in een prachtig pand in het centrum van Rotterdam
  • Je werkt in een jong en dynamisch team, met een leuke werksfeer

Wat bieden wij?
  • De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal 5. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de € 2052,- en € 2524,- bruto per maand
  • Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
  • Als keukenpersoneel kan jij een tekenbonus van €750 euro netto krijgen na het positief afronden van je proeftijd
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder prima verzorgd personeelseten
  • Flexibel rooster, waarbij je uit kan gaan van meerdere avonden per week vrij
  • Fulltime dienstverband van 38 uur per week (32 uur is ook bespreekbaar)
  • Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wie zoeken wij?
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3)
  • Je hebt ervaring met het aansturen van collega's in de keuken
  • Je weet van aanpakken en hebt een actieve houding
  • Je hebt ervaring m.b.t bestellen en stocken van producten
  • Je hebt ervaring met het zelfstandig draaien van verschillende partie's in de keuken
  • Je bent stressbestendig, flexibel en kunt goed werken in een team
  • Werkervaring in à la carte restaurants is een pré
  • Je beschikt over leidinggevende capaciteiten en je kunt mensen motiveren, stimuleren, inspireren en coachen
  • Je hebt kennis van hygiëne voorschriften (HACCP)
  • Je hebt goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor:
  • Het coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden, zodat deze op dusdanige wijze worden uitgevoerd dat de kwaliteit, service en continuïteit worden gewaarborgd
  • Leidinggeven aan collegas en leerlingen door het toewijzen van werkzaamheden en het geven van aanwijzingen en instructies
  • Bijdragen/ input leveren aan wijzigingen van de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen e.d
  • Het zelfstandig draaien van een partie en meerdere partie's
  • Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgestelde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
  • Naleven van de hygiëne voorschriften
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines
  • Signaleren van bijzonderheden/mankementen en deze melden aan de chef en/of sous chefs

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Dudok Rotterdam
  • Contact persoon / afdeling: Wessel Veth
  • Adres: Meent 88
    2511 JP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0102908441
  • Website: http://www.dudok.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media