Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous Chef - Meetings & Events

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Rosarium - Meetings & Events
  • Standplaats: Europaboulevard, Amstelpark 1, 1083 HZ Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 20
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 37969
  • Geplaatst op: 16-11-2021

Algemene informatie

Werken bij fine dining Venue (Rosarium) voor events van klein tot groot samen met enthousiaste collega's? Met alle ruimte om je creatieve en culinaire kooktalenten te tonen. Dan pas je perfect binnen ons team!

Je bent dé rechterhand van de Chef. Plaatsen van bestellingen, mise en place, het voorbereiden en opmaken van uiteenlopende gerechten voor het a la carte restaurant Parker’s als voor de banqueting. Tevens ben je de eerst aangesprokene voor overleg met de Sales afdeling en Operations team.

Enkele basis taken
- Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
- Zorgen voor foodstyling;
- Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.
- Aanspreekpunt bij af- en aanwezigheid van de Chef.
- Meedenken en uitwerken van gerechten in samenspraak met de Chef.

Wie ben jij?
Vertel het ons! Ervaring in een professionele keuken is een pré. Dat je passie hebt voor koken en gemotiveerd bent is een gegeven. Graag geef je input en denk je mee over gerechten, menukaart en foodbook (banqueting).

Bieden wij wat je zoekt?
- Een (familie)bedrijf met korte lijnen en geen onnodige management lagen. Je goede ideeën worden direct besproken en geïmplementeerd.
- Werken met alleen seizoensgebonden en streekproducten.
- Een competitief salaris, reiskostenvergoeding en parkeervergunning.
- Een enthousiast dynamisch team (Sales/Keuken/Operations) met maar één streven... boven verwachting presteren.
- Een frisse en bosrijke omgeving, goed bereikbaar per fiets, OV of auto.
- Een organisatie die persoonlijke ontwikkeling stimuleert.

Interesse gewekt?
Let's meet..... via MS teams, FaceTime, Google of Zoom. En bij voorkeur...... weer face to face. 

We horen graag wat jou 'beweegt' en inspireert! 
 
Stuur je cv en beknopte motivatie naar pz@rosarium.net en we nemen asap contact met je op.

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Rosarium - Meetings & Events
  • Contact persoon / afdeling: Human Resource
  • Adres: Europaboulevard, Amstelpark 1
    1083 HZ Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6444085
  • Website: https://www.rosarium.net
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media