Horeca Vacature: Keuken - koks

Zelfstandig werkend kok

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Restaurant Wollebrand
  • Standplaats: Broekpolderlaan 10, 2675LJ Honselersdijk, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 22
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 24366
  • Geplaatst op: 03-08-2020

Algemene informatie

 

Zelfstandig werkend kok
 
 
Wie zijn wij
Restaurant Wollebrand, gelegen in Westland ( 15 min. v.a. Den Haag / Rotterdam ) is een veelzijdig bedrijf waar een constante kwaliteit een grote rol in speelt. Door onze eigen visie, werkwijze en efficiëntie hebben wij menig prijs in ontvangst mogen nemen, met als hoogtepunt de bekroning door vakblad Misset Horeca tot aller beste terras van Nederland.

We hebben eind 2018 een grote aanbouw- verbouw achter de rug, wat in zijn geheel een jaar heeft geduurd. Binnen dit jaar waren we twee maanden gesloten, is oa de ruime nieuwe
( open ) keuken geplaatst en het huidige pand is totaal gerenoveerd geheel in een warme Zwitserse alpenhut-style. We hebben geprobeerd om een toegankelijke luxe te creëren, waarin velen zich prettig in zullen voelen.


Ons a la carte restaurant biedt plaats aan 120 gasten. Tevens beschikken over twee ruimtes; De Tuinkamer en De Balkonzaal, hier kunnen we partijen faciliteren voor groepen van 30 – 300 personen. En een mooi groot terras aan het water met een capaciteit van 350 zitplaatsen. Wanneer we de gehele locatie aanbieden kan dit aantal oplopen tot 1000 gasten.


Ter uitbreiding en versterking van ons team zijn wij op kort termijn op zoek naar een
zelfstandig werkende kok, ervaring heeft in een soortgelijke functie, welke een echte teamplayer is, beheerst over goede communicatieve eigenschappen, ordelijk, flexibel en collegiaal is.
 
 
Je werkzaamheden bestaan uit;
* Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
* Bereiden van de gerechten, zowel a la carte lunch en diner als event bestaande uit bijvoorbeeld een walking dinner of buffet.
* Zelfstandig kunnen draaien van een eigen partie
* Waarborgen van de productkwaliteit
* Bereiden van de gerechten, potioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
* Ontvangen, controleren en opslaan van de bestelde voedingsmiddelen en andere producten
* Zorgdragen en naleven van HACCP
* Schoonmaken en schoon houden van de werkomgeving
 
 
Wat bieden wij jou?
* Open ruime en overzichtelijke keuken met uitzicht op het water
* Goede salariëring
* Ruime werkplek met het nieuwste en modern apparatuur  
* Leuk, jong en ambitieus team
* Een fulltime betrekking
 
www.wollebrand.nl
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Restaurant Wollebrand
  • Contact persoon / afdeling: Judith Zwinkels
  • Adres: Broekpolderlaan 10
    2675LJ Honselersdijk, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0174641144
  • Website: http://www.wollebrand.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media