Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Restaurant Wollebrand
  • Standplaats: Broekpolderlaan 10, 2675LJ Honselersdijk, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 22
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 28790
  • Geplaatst op: 14-07-2021

Algemene informatie

 
Sous chef     

Ter versterking van ons huidige team en ter ondersteuning van de chef, zoeken wij sous chef voor een fulltime dienstverband.
 
Omschrijving van de taken:
Je werkt samen als team met de chef, zelfstandig werkende koks en leerling koks.
Bij afwezigheid van de chef, geef je leiding en weet je hen te enthousiasmeren, maar let bovenal op de perfectie van het bereiden van de gerechten en het serveren hiervan. Je coördineert de operationele processen en let hierbij of iedereen werkt volgens opgestelde protocollen. Belangrijk is dat je toeziet op de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne.  
We werken met dagverse producten. Verscheidene leveranciers komen dit dan ook 6 tot 7 dagen in de week leveren. Samen met de chef zijn jullie verantwoordelijk voor de bestellingen, hierbij nemen jullie de prijs – kwaliteit in ogenschouw. Je bent flexibel, gedreven en in staat om met jou positiviteit het team te motiveren.
 
Kennis en ervaring:
Je hebt een afgeronde koksopleiding , bent in het bezit van je leermeesterschap en kennis van de HACCP wetgeving. Je hebt minimaal 2 jaar ervaring bij een vergelijkbaar bedrijf, bij voorkeur ervaring met aansturen het team.

Vereiste persoonlijke eigenschappen:
- Op een natuurlijke manier leiding kunnen geven.
- Collegiaal
- Betrouwbaar en integer
- Sociaal en betrouwbaar
- Passie voor perfectie
 
Wat bieden wij jou?

* Open ruime en overzichtelijke keuken met uitzicht op het water
* Goede salariëring
* Ruime werkplek met het nieuwste en modern apparatuur  
* Werkweken; 4 om 5 dagen per week 
* Leuk, jong en ambitieus team, waarin ontwikkelen, hard werken, en zeker ook plezier maken centraal staan
* Een fulltime betrekking
* Gratis waterskiën & wakeboarden
* Gratis onbeperkt sporten bij een gerenomeerde sportschool hier in de omgeving
 
Omschrijving bedrijf:

Restaurant Wollebrand, gelegen in Westland ( 15 min. v.a. Den Haag / Rotterdam ) is een veelzijdig bedrijf waar een constante kwaliteit een grote rol speelt. Het restaurant beschikt over 120 zitplaatsen. In onze Tuinkamer en Balkonzaal kunnen wij partijen faciliteren van 40-300 personen. In het totale complex kunnen we 1000+ gasten ontvangen. De inrichting van onze zaak doet warm en sfeervol aan. Door de grote openhaarden, schapenvachtjes, kroonluchters van hertengewei en inloop-wijnkasten doet het je misschien denken aan een luxe Zwitserse Alpenhut.
 
In de plas waaraan wij gesitueerd zijn, bevindt ons cablepark. Hier kan met wakeboarden en waterskiën achter de kabel. Gasten kunnen heerlijk toeven op ons terras ( 350 zitplaatsen ) en genieten van het spektakel op het water. Misset Horeca heeft Restaurant Wollebrand uitgeroepen tot beste Terras van Nederland 2014-2015!

Restaurant Wollebrand is een gezond bedrijf. We zijn ambitieus en staan niet stil.
2017 stond vrijwel in zijn geheel in het teken van de aan-en verbouw en zijn we drie maal zo groot geworden. Samen met je nieuwe collega’s kun je en leuke toekomst tegemoet zien met mooie ontwikkelingen.
                                                                  
Heb jij zin om deze uitdagende functie met beide handen aan te grijpen?

Je sollicitatie kun je richten aan judith@wollebrand.nl

www.wollebrand.nl
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Restaurant Wollebrand
  • Contact persoon / afdeling: Judith Zwinkels
  • Adres: Broekpolderlaan 10
    2675LJ Honselersdijk, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0174641144
  • Website: http://www.wollebrand.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media