Horeca Vacature: Keuken - koks

Zelfstandig werkend kok

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Dudok aan de Maas
  • Standplaats: Wilhelminakade 699, 3072 AP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 15
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 39708
  • Geplaatst op: 15-06-2022

Algemene informatie

Zelfstandig werkend kok Dudok Aan De Maas
Wil jij werken op één van de meest iconische plekken van Rotterdam: Dudok Aan De Maas, gevestigd in de eerste boog van de Cruise Terminal? Stoer en met het mooiste terras van Rotterdam direct aan de voet van de Erasmusbrug. De keuken is geïnspireerd op de echte Franse bistroklassiekers, maar hebben een eigentijdse Rotterdamse twist. Daarnaast staan er op de kaart eigentijdse gerechten passend bij het seizoen. Ga jij met ons de uitdaging aan om het menu naar het volgende niveau te tillen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
In de keuken van Dudok Aan De Maas ben jij met name verantwoordelijk voor het klaarmaken en uitgeven van mooie gerechten passend bij het Rotterdamse karakter van de bistro. Je bent op de hoogte van de HACCP-regelgeving en leeft de bedrijfsvoorschriften na. De hechte samenwerking met je collega’s zorgt ervoor dat jullie als een team werken. Het stijlvolle Dudok Aan De Maas (voorheen Cafe Rotterdam) heeft een driegangen concept met oog op mooie gerechten met kwalitatieve ingrediënten om zo een culinaire en smaakvolle beleving voor de gasten te creëren.
Hoe ziet jouw dag eruit?
Je begint de dag met een goede kop koffie en bent aanwezig voor de briefing van de chef. Er zijn vandaag een tweetal bijzonderheden, waarvan de keuken op de hoogte moet zijn. Vervolgens draag je zorg voor jouw mise-en-place en zet je alles klaar voor de uitgifte van de gerechten voor die avond. Vandaag ben je eindverantwoordelijk voor de koude gerechten, maar waar nodig spring je bij. Op deze manier leer je jezelf ontwikkelen en voel je elk onderdeel van de keuken haarfijn aan. Aan het einde van de avond zorg je ervoor dat je werkplek weer schoon en netjes achtergelaten wordt en drink je nog een sluitdrankje met je collega’s.
Wie zoeken wij

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en voelt je comfortabel met het culinaire niveau van een bistro
  • Je hebt aantoonbare ervaring als kok
  • Je houdt van een uitdaging en kan goed samenwerken
  • Je bent stressbestendig, flexibel en een echte teamplayer
  • Goede communicatieve vaardigheden in de Nederlandse (en Engelse) taal

 
Wat bieden wij

  • Fijne werkplek op één van de mooiste locaties binnen Rotterdam in een dynamisch en enthousiast team
  • Doorgroeimogelijkheden binnen het team en Dudok Horeca Groep
  • Mogelijkheid voor het volgen van cursussen en trainingen om vakkennis te verbreden
  • Personeelskorting op Dudok Patisserie producten en bij Dudok locaties
  • Gezellige kwartaal borrels met de gehele Dudok Horeca Groep
  • Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering. Dudok Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen
  • Een parttime of fulltime dienstverband, eventueel te combineren met een studie
  • Start van de functie op korte termijn
  • Marktconform salaris ingedeeld in horeca CAO loonschaal 5

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Dudok aan de Maas
  • Contact persoon / afdeling: Sebastiaan Haslinger
  • Adres: Wilhelminakade 699
    3072 AP Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0102908441
  • Website: http://www.dudok.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media