F&B Manager

Algemene informatie

Ga aan de slag als F&B Manager bij Hotel de Werelt Lunteren!

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan en organiseren van alle F&B outlets binnen Hotel de Werelt.

Jij als F&B Manager

Als F&B manager ben je verantwoordelijk voor alle F&B outlets (bar, bistro, banqueting-restaurant) en werk je nauw samen met de Banqueting manager om van alle events een succes te maken. Je coördineert een team van ongeveer 15 medewerkers en je staat in direct contact met de Chef-kok. Je plant de personeelsinzet, doet bestellingen en beheert de voorraad, legt verantwoording af over de kosten. Je denkt actief mee over het aanbod gedurende ontbijt, lunch en diner. Daarnaast vervul je op sommige momenten de rol als Duty-manager waarbij je het eerste aanspreekpunt bent voor zowel gasten als personeel.

Als F&B Operations Manager snap je dat jij en je medewerkers het verschil maken in onze branche. Je bent verantwoordelijk voor de F&B outlets en coördineert samen met de Banqueting manager 21 vergaderzalen. Om er voor te zorgen dat onze gasten kunnen genieten van een zorgeloos ontbijt, lunch, diner of van een drankje in onze bar, coördineer jij samen met je team alle operationele werkzaamheden. Je bent goed in staat om medewerkers in beweging te krijgen en zorgt voor een goede werksfeer en gemotiveerde medewerkers.

Wij zoeken... jou!

Wij zijn op zoek naar een echte team player die coachen als hoofddoel heeft, iemand met de human touch en een eigen identiteit! Je bent communicatief zeer sterk en je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend. Je bent goed georganiseerd en hebt geen bezwaar om in wisselende diensten te werken.

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie
• Je hebt een proactieve houding
• Je bent representatief
• Je bent gast- en servicegericht; het willen verlenen van optimale service zit in je 
• Je bent stressbestendig
• Minimaal mbo werk- en denkniveau, bij voorkeur een afgeronde toeristische opleiding
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord 
• Bent in het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne en eventueel Leermeester
• Beschikbaar voor 38-40 uur per week.
• Een flexibel werkrooster

Reageer direct!

Heb je interesse in bovenstaande functie, mail dan je cv naar Isabel en Jeanine via hr@nextvenue.nl