Food and Beverage Manager

Algemene informatie

Over de functie
Als Food and Beverage Manager bij Amrâth Grand Hotel de l’Empereur in Maastricht geef je leiding aan het dynamische F&B-team binnen een uniek viersterrenhotel, gevestigd in een prachtig Rijksmonument tegenover het Centraal Station. Deze rol biedt jou de kans om onze gasten een hoogwaardig culinair aanbod te bieden en mee te bouwen aan het succes van een historische locatie met moderne faciliteiten.

Wat ga je doen?
Aansturen, coachen en motiveren van het food & beverage team in zowel restaurant als banqueting
Zorgdragen voor een optimale gastbeleving, van ontvangst tot vertrek
Opstellen en bewaken van roosters, budgetten en operationele planningen
Verbeteren van processen en initiëren van kwaliteits- en serviceverbeteringen
Coördineren van grote evenementen, vergaderingen en groepsdiners tot 1.500 personen
Bewaken van de naleving van HACCP en andere hygiëne- en veiligheidsnormen

Wie zoeken wij?
Afgeronde relevante horeca- of hospitality opleiding op mbo+/hbo-niveau
Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol binnen de hotellerie of horeca
Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel in het Nederlands als Engels
Gastgericht, stressbestendig en in staat om overzicht te bewaren bij drukte
Ervaring met het organiseren van evenementen en banqueting is een pre

Wat bieden wij?
Een energieke functie van 38 uur waarin geen dag hetzelfde is.
Salaris tussen€ 3,239.54 - € 3,673.58 maand o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring.
Gratis overnachting na je eerste maand via het Weet Waar Je Werkt-programma.
Aantrekkelijke Family & Friends korting: verblijf voordelig bij andere Amrâth hotels.
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden: collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en fietsplan.
Reiskostenvergoeding vanaf 10 km.
25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld én de mogelijkheid om 5 extra verlofdagen bij te kopen.
Extra voordelen zoals personeelskortingen via de Amrâth Voordeelwinkel en een aandraagbonus voor nieuwe collega’s.

Over ons
Amrâth Grand Hotel de l’Empereur is een karaktervol viersterrenhotel in een Rijksmonument met Jugendstil elementen, centraal gelegen tegenover het station van Maastricht. Met 149 stijlvolle kamers, een sfeervol restaurant, binnenzwembad en ruime vergaderfaciliteiten bieden wij onze gasten comfort, kwaliteit en een warm welkom, ondersteund door een professioneel en betrokken team.