Supervisor Restaurant & Banqueting

Algemene informatie

Supervisor Restaurant & Banqueting

Sta jij graag midden in de operatie en zorg jij ervoor dat elke dienst strak en gastgericht verloopt? In de rol van Supervisor Restaurant & Banqueting ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Je houdt overzicht, stuurt collega’s aan, lost operationele issues direct op en zorgt ervoor dat gasten een uitstekende ervaring hebben in zowel onze Brasserie als tijdens banquetingactiviteiten.

Je voelt feilloos aan wat er nodig is: extra ondersteuning aan een collega, aandacht voor een gast, het bijvullen van voorraden of een snelle afstemming met de keuken. Jij werkt zelf actief mee in de bediening en geeft tegelijkertijd richting, structuur en begeleiding aan het team. Dankzij jouw praktische instelling en servicegerichtheid blijft elke dienst soepel draaien, zelfs tijdens piekmomenten.

Als Supervisor Restaurant & Banqueting ben je onder andere verantwoordelijk voor:

• Het operationeel aansturen, coachen en begeleiden van het bedieningsteam tijdens restaurantdiensten en banqueting­evenementen.
• Actief meewerken op de vloer, waaronder opnemen en serveren van bestellingen, en toezien op servicekwaliteit.
• Het coördineren van dagelijkse werkzaamheden zoals mise-en-place, tafelschikkingen, voorraadbeheer en voorbereiding van evenementen.
• Het fungeren als eerste aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers tijdens diensten.
• Het bewaken van gasttevredenheid door snel en professioneel in te spelen op signalen, vragen en bijzonderheden.
• Het toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen (HACCP).
• Het ondersteunen bij de uitvoering en logistieke organisatie van banquetingactiviteiten, inclusief afstemming met keuken en eventplanning.
• Het inwerken van nieuwe medewerkers en bijdragen aan een positieve, collegiale werksfeer.
• Het signaleren van verbeterpunten en het aandragen van praktische oplossingen om processen te optimaliseren.

Wat vragen wij?

• Minimaal 1 jaar ervaring in een vergelijkbare operationele en aansturende horeca­functie.
• MBO-werk- en denkniveau.
• Goede kennis van spijzen, dranken en basis wijn-spijscombinaties.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Een representatieve en professionele uitstraling.
• Passie voor hospitality en een sterke drive om gasten een uitstekende ervaring te bieden.
• Oog voor detail, zowel richting gasten als collega’s.
• Een gastvrije, servicegerichte en proactieve werkhouding.
• Vermogen om effectief te functioneren onder hoge werkdruk en in een dynamische omgeving.
• Een echte teamplayer die samenwerking stimuleert en collega’s motiveert.

Wat bieden wij?

• Een dienstverband van 32 tot 38 uur per week, met uitzicht op een vaste aanstelling.
• Een dynamische werkplek op één van de meest prominente hotspots van Rotterdam.
• Een gezellig, enthousiast en divers team waarin collegialiteit centraal staat.
• Een toegankelijke, inclusieve en respectvolle werkomgeving waar iedereen zich welkom voelt.