Sous chef

Algemene informatie

BLEND Coffee & Wine
staat voor de mediterrane ‘way of life’. Van vroeg ontbijt tot aan uitgebreid diner met de beste koffie en mooiste wijnen. Blend heeft een unieke ligging aan het water met een groot terras in de zon in Amsterdam Oost. Het interieur en warme sfeer maken Blend de plek waar iedereen zich thuis voelt. 

BLEND  is op zoek naar een gemotiveerde sous-chef met passie voor het vak voor 3-5 dagen per week voor haar Mediterrane keuken.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor:

• het bereiden van gerechten of delen daarvan, volgens recept en planning;
• het uitvoeren van a la minute werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgestelde instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen en presentatie;
• helpen met bestellingen en het toezien op de kwaliteit van de producten;
• het schoonhouden van de werkomgeving en apparatuur;
• alle overige voorkomende keukenwerkzaamheden.

Wij vragen het volgende van je: 

• Passie voor het vak
• Relevante opleiding / werkervaring vanaf 2 jaar
• Minimaal 3 keer per week beschikbaar 
• Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en bent bereid om in avond- (max tot 22:00) en weekenddiensten te werken 
• MBO 2/3 werk- en denkniveau
• Kennis van HACCP richtlijnen
• Kennis van verschillende bereidingswijzen
• Stressbestendig en team player
• Woonachtig in Amsterdam of in de directe omgeving hiervan
• Soort dienstverband: voltijd, deeltijd

Wat bieden wij: 

• Een leuke en informele werkomgeving 
• Een jong, hardwerkend en gezellig team 
• Een cao-niveau salaris (boven marktconform) 
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden (waaronder een bonusregeling)​
• Prettige werktijden (je werkt in het algemeen niet langer dan tot 22:00 uur)
• Ondersteuning voor verdere professionele ontwikkeling