Zelfstandig werkend kok - Meeting & Events

Algemene informatie

Werken bij een fine dining venue (Rosarium) voor events van klein tot groot, samen met enthousiaste collega's? Alle ruimte om je creatieve- en culinaire kooktalenten te tonen? Dan pas je perfect binnen ons team!

Je komt te werken in een hecht keukenteam dat elke dag voor het beste resultaat gaat. Mise-en-place, het voorbereiden en opmaken van uiteenlopende gerechten voor zowel ons à la carte restaurant Parker’s als voor de banqueting. Tevens ben je de eerst verantwoordelijke voor overleg met de Sales afdeling en het Operations team.

Enkele basis taken:
- Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit.
- Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.
- Meedenken en uitwerken van gerechten in samenspraak met de Chef.
- Ervoor zorgen dat de bestelling en voorraad op orde is.

Wie ben jij?
Vertel het ons! Ervaring in een professionele keuken is een pré. Dat je passie hebt voor koken en gemotiveerd bent is een gegeven. Graag geef je input en denk je mee over gerechten, de menukaart en het foodbook (banqueting).

Bieden wij wat je zoekt?
- Een (familie)bedrijf met korte lijnen en geen onnodige managementlagen. Je goede ideeën worden direct besproken en geïmplementeerd.
- Werken met uitsluitend seizoensgebonden- en streekproducten.
- Een competitief salaris, reiskostenvergoeding en parkeervergunning.
- Een enthousiast dynamisch team (Sales/Keuken/Operations) met maar één streven... boven verwachting presteren.
- Een frisse en bosrijke omgeving, goed bereikbaar per fiets, OV of auto.
- Een organisatie die persoonlijke ontwikkeling stimuleert.
- Werkweek van Maandag t/m Vrijdag.

Interesse gewekt?
Let's meet..... via MS teams, FaceTime, Google of Zoom. En bij voorkeur...... weer face to face. 

We horen graag wat jou 'beweegt' en inspireert! 
 
Stuur je cv en beknopte motivatie naar pz@rosarium.net en we nemen asap contact met je op.

Video