Zelfstandig Werkend Kok – Sea Palace Restaurant (Amsterdam)

Algemene informatie

Sea Palace is een authentiek Chinees restaurant, gevestigd op een drijvend paviljoen in
het centrum van Amsterdam. Al jarenlang staan wij bekend om onze authentieke Chinese
keuken en gastvrije sfeer. Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een
zelfstandig werkend kok.
De werkzaamheden vinden voornamelijk plaats achter de wok.

Resultaatgebieden
- Bijdragen aan en coördineren van de kook- en bereidingsprocessen
- Bijdragen aan de ontwikkeling van de menukaart van het restaurant
- Bewaken van de kwaliteit van de gerechten
- Inbreng leveren voor de ontwikkeling van nieuwe recepten
- Taken van de sous-chef overnemen in geval van ziekte of vakantie

Competenties
- Tenminste diploma MBO 3 of MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Een goede beheersing van de vaktechnische kennis en vaardigheden
- Tonen van eigen initiatief
- Goed omgaan met stress en piekbelasting
- Vermogen te functioneren in de context van het restaurant

Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wel de
ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt
uitgenodigd te solliciteren.

Wat wij bieden
- Een functie binnen een stabiel team in een uniek, authentiek restaurant
- Marktconform salaris en arbeidsvoorwaarden
vanaf €2.450

Interesse?
Stuur je cv en motivatie naar sollicitatie@seapalace.nl.

Voor vragen kun je contact opnemen met
Awai 020 6264777