Zelfstandig werkend kok

Algemene informatie

Wij zijn restaurant Lucky Garden te Amsterdam Zuid-Oost is al jaren begrip in de regio en zoeken een gepassioneerde naar  Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te verstreken.
 
Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelte. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies. m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in weekend en bent overdag en avond beschikbaar. De werkuren en rooster zijn flexibel.

Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
- Toezien op de werkzaamheden van hulpkrachten en corrigeren waar nodig.
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.

 
Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)
- Fulltime: 38 uur per week
- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-

 
Functie-Eisen
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht
- Je werkt overtuigend en neemt verantwoordelijkheid
- MBO-3 werk/denkniveau (Voldoe jij toch niet aan de eisen, solliciteer toch!)
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
 
Toelichting arbeidsvoorwaarden
- Wij bieden training aan
- Gratis huisvesting
- Promotie mogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
- Extra Snipperdagen
- Vrienden/familie/werknemerskorting
- Financiële Relocatie Assistentie (Ticket).

Heb je interesse om bij ons te werken en voldoe je aan de door ons gestelde voorwaarden, dan kunt je contact opnemen.
 
De Heer F. Tang
T: +31-0206977234
E: administratie@luckygarden.nl