Prep chef bij Oliver Green Amsterdam

Algemene informatie

We zijn op een missie om vers, voedzaam eten voor iedereen toegankelijk te maken. Als chef-kok speel je een sleutelrol in het waarborgen van de smaak, versheid en kwaliteit van elk ingrediënt dat onze keuken verlaat. Deze functie is perfect voor iemand die zelfstandig werkt, van structuur houdt en een passie heeft voor lekker eten.

Dit ga je doen
Als Prep Chef ben je de ruggengraat van onze keuken. Je bent elke ochtend verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van al onze verse gerechten – van het marineren van vlees tot het mengen van dressings en Je volgt de recepten nauwkeurig op en zorgt ervoor dat elk gerecht klaar is om geserveerd te worden.

Je zorgt ook voor de afhandeling van de dagelijkse bestellingen, controleert de leveringen, houdt de voorraad op peil en zorgt ervoor dat er gedurende de dag niets opraakt. Tijdens drukke momenten spring je bij om het team te ondersteunen en help je mee om de keuken schoon, rustig en georganiseerd te houden.

Het is een functie waarin je hands-on aan de slag gaat, geschikt voor iemand die graag met hoogwaardige ingrediënten werkt, waarde hecht aan structuur en goed functioneert in een dynamische werkomgeving.

Zo ziet een dag eruit
Als Prep Chef bij Oliver Green ben je verantwoordelijk voor de bereiding en kwaliteit van alle ingrediënten die in onze maaltijden worden gebruikt. 

Om 7:25 kom je aan op je Oliver Green locatie. Je kleedt je aan, pakt een koffie en klokt in. Dan is het tijd om aan het werk te gaan.

Tegen 7.35 uur verwarm je de oven om de eerste lading sandwiches, koekjes en omeletten klaar te maken. Terwijl je daarmee bezig bent, vul je de voorbereidingslijst voor die dag in - je go-to gids die je helpt om gefocust en op schema te blijven.

Om 8:30 uur komen de dagelijkse leveringen binnen. Je controleert en bewaart alles snel en werkt dan verder aan je voorbereidingen.

Om 11.30 uur is het grootste deel van je voorbereiding klaar. Je ruimt je werkplek op en op drukkere dagen spring je bij om het saladebarteam te ondersteunen tijdens de lunchdrukte.

Rond 13.00 uur sta je weer in de keuken. Er moeten nog een paar dressings worden gemaakt en de middag biedt de perfecte gelegenheid om dat zonder druk te doen.

Om 14:00 uur controleer je de inventaris en plaats je de bestellingen voor de volgende dag - je zorgt ervoor dat alles weer op voorraad is en klaar om te vertrekken.

Dan is het tijd om je dienst af te sluiten in de wetenschap dat je het team hebt klaargestoomd voor succes.

Wat we zoeken

• Je bent parttime beschikbaar (12-32 uur per week) en voor minimaal 6 maanden. Oliver Green is 7 dagen per week geopend van 8:30 AM tot 20:30 PM.Je woont in Amsterdam of Utrecht, waardoor het makkelijk is om naar je werk te komen.
• Je hebt een passie voor gezonde voeding en werkt graag in een keukenomgeving. Je gedijt goed in een dynamische omgeving waar versheid en kwaliteit topprioriteit zijn.
• Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden, spreekt vloeiend Nederlands (Engels is een pluspunt) en kunt gemakkelijk contact leggen met klanten op een vriendelijke en persoonlijke manier.
• Je bent een teamspeler die proactief en oplossingsgericht is. Je houdt ervan een geweldige ervaring voor gasten te creëren en samen te werken met collega's om de beste resultaten te leveren.
• Eerdere ervaring in professioneel keukenwerk is een bonus, maar niet vereist - je enthousiasme en leergierigheid zijn het belangrijkst!

Wat wij bieden

• Een concurrerend salaris op basis van je leeftijd en ervaring.
• Een leuk en ondersteunend team om mee samen te werken.
• Veel verantwoordelijkheid, uitdagende taken en een dynamische omgeving waar je kunt groeien en ontwikkelen.
• Gratis personeelsmaaltijden en koffie tijdens je diensten - omdat we geloven dat ons team goed gevoed en energiek moet zijn.
• Een flexibel rooster dat past bij je studie of andere verplichtingen.
• Aanzienlijke kortingen op eten van Oliver Green, zodat je thuis ook van onze gezonde maaltijden kunt genieten.
• Leer je collega's kennen door middel van leuke evenementen en uitjes. 
• Je deelt de fooi die je verzamelt met je team 

Heb je interesse?
Als dit klinkt als de perfecte functie voor jou, dan horen we graag van je! Klik op de solliciteer nu knop en vertel ons waarom jij een goede aanvulling zou zijn op het Oliver Green team. Een korte motivatie en je beschikbaarheid is alles wat we nodig hebben - een fancy sollicitatiebrief is niet nodig!