Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous-chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Brasserie Keyzer
  • Standplaats: Van Baerlestraat 96, 1071 BB Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 32
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 8206
  • Geplaatst op: 18-02-2024

Algemene informatie

Aansturen van de keukenbrigade. Samen met de chef-kok is de sous-chef verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken en de doorloop van de werkzaamheden. Hierbij bewaakt hij de kwaliteit van het werk van het keukenpersoneel en de voortgang hiervan. Ook ziet hij toe op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. Voor een goed verloop geeft de sous-chef waar nodig aanwijzingen aan andere koks. Hij is bij afwezigheid van de chef-kok eindverantwoordelijke voor de kwaliteit van de gerechten en het op tijd uitserveren hiervan. Voorraadbeheer, bestellingen, bijdrage aan de ontwikkeling van de menukaart en enige financiële kennis behoren ook tot het takenpakket.  




 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Brasserie Keyzer
  • Contact persoon / afdeling: K. Bleekemolen
  • Adres: Van Baerlestraat 96
    1071 BB Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6751866
  • Website: http://www.brasseriekeyzer.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media