Zelfstandig werkend kok/ Sous Chef

Algemene informatie

Sous Chef /Zelfstandigwerkend Kok
Camping, Chaletparc, Pannenkoekenboerderij en Partylocatie (regio Steenbergen)

Wij zijn opzoek naar een zelfstandig werkend kok/ Sous chef, die ervaring heeft met á la carte, lunch en buffetten.
Hoeve De Uitwijk en de bijbehorende Orangerie, Wagenhuys en Bakhuys is een landelijke (buiten) locatie met een grote tuinen, terrassen en diverse sfeervolle ruimtes, waar de gasten komen lunchen, dineren of als trouw- of feestlocatie weten te vinden
Uit onze keuken komen 130 verschillende varianten met ambachtelijk gebakken pannenkoeken, en oa..(maaltijd) salades en een verscheidenheid aan eerlijk vlees en vis van de Grill

Jouw taken zijn onder andere:

• Aansturen en coachen van het keukenteam tijdens de service.
• Meehelpen bij de mise-en-place en de bereiding van zowel onze ambachtelijke pannenkoeken als de grillgerechten.
• Bewaken van de hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen.
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellingen.
• Bijdragen aan menukaart-innovaties en seizoensspecials.

Wie zoeken wij?

• Je hebt relevante ervaring in een professionele keuken (bij voorkeur als zelfstandig werkend kok of sous-chef).
• Je bent een teamplayer die stressbestendig is, zeker op drukke zon- en feestdagen.
• Je hebt passie voor eerlijke producten en een 'hands-on' mentaliteit.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie op een prachtige, historische werkplek.
• Een goed marktconform salaris
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een reiskostenvergoeding en personeelskorting.
• Een gezellig en gemotiveerd team in een informele werksfeer.

Word jij onze nieuwe Collega?
Herken jij jezelf in dit profiel en wil je deel uitmaken van het team van De Uitwijk? Stuur dan je CV, foto en een korte motivatie naar info@de-uitwijk.nl of neem direct contact op via de website van Pannenkoekenboerderij De Uitwijk.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

De Uitwijk
Dorpsweg 136
4655AH De Heen (Steenbergen N-B)
www.de-uitwijk.nl www.pannenkoekenboerderijdeuitwijk.nl
info@de-uitwijk.nl