Zelfstandig werkend Kok

Algemene informatie

Zelfstandig werkend kok– parttime/fulltime
 
Over ons.
In de charmantste winkelstraat van Den Haag sinds 1909, De Fred, opent Marma Management binnenkort een all-day dining met Franse Flair.
 
Waar voorheen een bloemenzaak was, wordt er nu hard gewerkt aan een prachtig nieuw restaurant (60 zitplaatsen) met terras (50 zitplaatsen) met een verwachte openingsdatum van 1 Juni.
 
Onze kernwaarden zijn Connectie, Aandacht, Resultaat en Energie(k) en als jij barst van de energie kijk dan hoe jij samen met een keukenchef samen dit nieuwe concept neer kan zetten.
 
 
Wie ben jij?
Een gedreven zelfstandig werkend kok die het leuk vindt in een klein team te werken en invulling kan geven aan onze kernwaarden CARE op het gebied van deze Frans georiënteerde keuken.
 
In de open keuken maak je Connectie met de gast en laat je de gerechten voor zich spreken volgens receptuur en breng je nieuwe ideeën in. Jij brengt de Franse flair over door bereiding, smaak, presentatie en consistentie en idealiter en Engels/Nederlands en een beetje Frans is een pré
 
Je hebt Aandacht voor een schone werkomgeving, de kwaliteit van de producten en ingrediënten en het bewaken en toepassen van de voorschriften op gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en onze eigen huisstijl.
 
Je draag bij aan het Resultaat door ideeën voor te stellen aan je keukenchef ter verbetering. Je houdt niet van verspilling en je voelt je thuis in een efficiënte werkomgeving.  Aangezien we een all-day dining concept hebben, kunnen de shifts wisselen tussen 08.00 en 22.00 uur.
 
Jouw Energie  en passie voor dit vak draag je over op je collega’s van de bediening en keuken om een naadloze service te bieden en onze gasten een mooie culinaire ervaring te bezorgen in een relaxte omgeving. In dit concept met open keuken durf jij  te laten zien waar voor je staat.

Wat breng je mee
Naast recente, relevante werkervaring in de keuken heb je een afgerond koksdiploma.

Wat bieden we jou?
Salaris tussen 2400 en 2600 euro bruto  plus 8% vakantiegeld en de fooi niet te vergeten
Wij voorzien ons team van mooie gereinigde uniformen
Personeelskorting in het restaurant
Personeelsmaaltijd tijdens de shift op locatie
Een vaste maandelijkse reiskostenvergoeding binnen de belastingvrije kaders tussen 10 en 40 kilometer
Bemiddeling bij het zoeken naar een woning in Den Haag
Mogelijkheid tot het bezoeken van nationale vak gerelateerde evenementen
25 vakantie dagen bij een fulltime dienstverband, Horeca Pensioen
Als je snel solliciteert kan je nog onderdeel zijn van het pre-opening team 
 
Wil je meer weten over deze functie in Den Haag?
Neem dan snel contact op met Linda Vonk op l.vonk@marma.nl of +31 6 1096 4796
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.