Kok

Algemene informatie

A la Carte Kok in hotel bistro

Heb jij een passie voor het bereiden van verfijnde à-la-cartegerechten en wil je werken in een levendige bistro-omgeving? Hotel Zuiderduin zoekt een ervaren à-la-cartekok die ons bistroteam komt versterken. In deze rol focus je op het bereiden van gerechten met verse, hoogwaardige ingrediënten, waarbij elk bord dat de keuken verlaat een kunstwerk is. Als jij innovatief bent, oog hebt voor detail en streeft naar culinaire excellentie, dan ben je de ideale kandidaat voor deze positie.

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor de à-la-carte lunch en het diner.
• Je hebt oog voor het aantrekkelijk presenteren van de gerechten op de kaart.
• Daarnaast help je mee met het verzinnen van nieuwe producten voor op de kaart.
• Je controleert de gerechten op smaak, kwaliteit en houdbaarheid en doet suggesties ter verbetering.
• Je let op allergenen of andere dieetwensen, ziet toe op HACCP en zorgt voor een schone en veilige omgeving voor jezelf, je collega’s en de gasten.

Ben jij de perfecte collega?

• Je bent 36 uur per week beschikbaar.
• Je kunt ook ’s avonds en in het weekend werken.
• Je hebt enkele jaren ervaring als kok en jouw kennis van allergenen en HACCP is op peil.
• Je kunt goed zelfstandig werken, want je werkt in een eenpersoonskeuken.
• Je spreekt Nederlands en (basis) Engels.

Wat biedt Hotel Zuiderduin?

• Een dienstverband voor 36 uur per week.
• Een boven marktconform salaris.
• Vakantiegeld van 8% en een loyaliteitsbonus van 4% conform reglement.
• Reiskostenvergoeding als je van buiten Egmond komt.
• Een dynamische baan met veel variatie in de werkzaamheden.
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
• Een moderne werkplek.

Over Hotel Zuiderduin
Hotel Zuiderduin is onderdeel van de horecagroep Hotel in Egmond, bestaande uit meerdere hotels en appartementencomplexen in Egmond aan Zee en Wijk aan Zee. De bekendste zijn Hotel Zuiderduin, Strandhotel Golfzang en Strandhotel Het Hoge Duin. In onze hotels brengen voornamelijk Nederlandse en Duitse toeristen hun vakantie door, bezoeken zakelijke gasten van over de hele wereld congressen en worden unieke dinnershows en evenementen georganiseerd. Samen met zo’n 375 collega’s zetten we ons in om elk verblijf onvergetelijk te maken en onze gasten te ontvangen met persoonlijke aandacht, in een ontspannen en vriendelijke sfeer.

Je kunt je nieuwe werkplek alvast bekijken op onze website: www.zuiderduin.nl

Kom je ons team versterken?
Solliciteer dan snel via het sollicitatieformulier op de website en laat je gegevens achter. Wij waarderen het als je ook je cv en motivatie meestuurt. Wij zullen zo snel mogelijk contact met je opnemen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: zelfstandig kok, hotel keuken, horeca, hotel, lunch, diner, a la carte, bistro