SOUS CHEF met PASSIE

Algemene informatie

Bar Bistro Brink20 te Laren is een eigentijdse bar - bistro met voor elk wat wils. Of het nu om ontbijt,lunch ,diner of borrel gaat , Brink20 staat garant voor sfeer, kwaliteit en intens genieten. Brink20 word niet voor niets als een van dé hotspots van t Gooi gezien.  

Bar Bistro Brink20 ligt midden in het centrum in het prachtige Laren aan de doorgaande weg. Gratis parkeer mogelijkheden zijn er volop. Ook is er een goede bus verbinding met een halte recht voor de deur. 

Bar Bistro Brink20 heeft 115 zitplaatsen binnen en 40 zitplaatsen op het terras. Het bedrijf is geopend in november 2015. Het totaal aantal medewerkers ligt rond de 20. Het bedrijf heeft een open keuken midden in de zaak waardoor de gasten een mooie interactie kunnen hebben met het keuken team.
 
Bar Bistro Brink20 word dagelijks bezocht door een zeer uiteenlopend publiek. Het zeer gastvrije concept om oa voor ieder wat wils te bieden is zeer geslaagd te noemen.
koffie drinkers in de ochtend, zakelijke afspraken, lunch, borrelaars in de middag , diner en dan weer de avond borrelaars maken Brink20 tot een zeer druk bezochte horeca lokatie.

Bar Bistro Brink20 heeft een zeer gevarieerde menukaart waarbij onze HOUTSKOOL OVEN een grote rol speelt.
Op deze menu kaart komen klassiek en modern samen. Naast de vlees, vis en vega gerechten is er ook een uitgebreide borrel kaart.

Brink20 is op zoek naar een gepassioneerde SOUS CHEF  of een ERVAREN zelfstandig werkend kok die toe is aan een volgende stap in z'n carrière,

Wij vragen voor deze functie de volgende eigenschappen,
* 3 jaar ervaring in de functie. 
* het ondersteunen van de chef.
* leiding kunnen geven.
* cost control bewaking beheersen.
* planning en roosters kunnen maken.
* creativiteit.
* trend volgend zijn.
* liefhebber.
* affiniteit met grillen.
* team player / sociaal.
* nederlands sprekend. 


Wat kan Brink20 jou zoal bieden,
* in eerste instantie een contract voor 7 maanden ( incl een maand proeftijd) 
* Salaris 2800,- tot 3200,- euro (salaris indicatie gebaseerd op leeftijd, kennis en ervaring.)
* 4 daagse werkweek gebaseerd op 40 uur p w
* evt overuren betaald.
* reiskosten.
* mogelijkheid tot meedenken menukaart.
* super fijne werksfeer waarin het motto, we zijn een team en we moeten het samen doen bepalend is. 

Wil je verder op voorhand nog wat vragen over de functie of mogelijkheden bel dan gewoon even op en stel je vraag.
Dit kun je doen op telfnr 06 10529118 van Michel van Delft.

Tot gauw dan maar.....