Horeca Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Hilton Rotterdam
  • Standplaats: Weena 10, 3012 CM ROTTERDAM, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 101
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 15172
  • Geplaatst op: 10-08-2021

Algemene informatie

Hilton Rotterdam bevindt zich in het centrum van Rotterdam. In het hotel bevindt zich JAQ, die de mogelijkheid biedt om heerlijk te eten en drinken in een fijne sfeer.
 
Hilton Hotels & Resorts is een van de bekendste namen in de hotel industrie. Het innovatieve en vooruitstrevende karakter van het bedrijf zorgen voor een goede marktpositie. Met onze diensten en producten vervullen wij de behoeften van reizigers en creëren wij ervaringen waarin iedere gast zich verzorgd, gewaardeerd en gerespecteerd voelt.
 
Als Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor supervisie over het team. Je zult zorg dragen voor het kwaliteitsniveau van de producten om een uitstekende ervaring voor onze Gasten en Team Members te waarborgen. Een Chef de Partie zal ook assisteren bij het onder controle houden van de food cost. Voorbeelden van jouw taken:
 
  • Zelfstandig beheer van de toegewezen gedeeltes in de keuken
  • Zorgdragen dat alle bereidingen volgens de standaarden worden uitgevoerd
  • Verantwoordelijk voor de place,
  • Leiding geven aan de Demi Chef de Partie en keuken leerlingen
  • Zorg dragen dat alle medewerkers (online) trainingen positief afronden.
  • Het opnemen van nieuwe projecten toegewezen door Executive Chef
  • Bevorderen van de teamgeest en andere teamleden motiveren om de hoogste normen van kwaliteit te bereiken
  • Opstellen van menu's in samenwerking met de Executive Chef
  • Wees altijd op de hoogte van alle activiteiten en speciale promoties binnen het hotel
  • Weten van alle HACCP-regels en voorschriften
  • Het volgen van trends op het gebied van producten en presentatie
  • Bewust van verantwoord ondernemen
 
Het volgende wordt verwacht van een cher de partie:
 
  • SVH diploma niveau 3-4
  • HACCP certificaat
  • Supervisor ervaring 
Ben jij creatief, flexibel om verschillende diensten te werken en heb je relevante werkervaring? Dan zijn wij op zoek naar jou! Solliciteer nu en versterk ons fantastische en gezellige team bij het Hilton Rotterdam.

Hilton is #10 of Best Workplaces: Large & Multinational 2020!
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Hilton Rotterdam
  • Contact persoon / afdeling: Anneloes van Geenen
  • Adres: Weena 10
    3012 CM ROTTERDAM, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 010-7108047
  • Website: http://www.hilton.com
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media