Horeca Vacature: Keuken - koks

Sous Chef

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: ss Rotterdam
  • Standplaats: 3e Katendrechtsehoofd 25, 3072 AM Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 46429
  • Geplaatst op: 24-05-2024

Algemene informatie

Heb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant.

In de rol van Sous Chef ben jij, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor het werk van het keukenpersoneel en de kwaliteit van de gerechten. In het Lido Grill restaurant zorg jij ervoor dat de productie, voorbereiding en uitgifte goed verloopt. Hierbij motiveer en stuur jij het keukenteam aan door hen werkzaamheden, aanwijzingen en instructies toe te wijzen.

Samen met de Chef-Kok ben jij continue op zoek naar verbetering in de recepten. Naast het zelf bereiden van gerechten, houd jij je bezig met het inroosteren van personeel, doe jij de bestellingen bij diverse leveranciers en zorg jij er voor dat alle HACCP-standaarden worden nageleefd.

Wie ben jij?

  • Diploma Zelfstandig werkend kok/Diploma gespecialiseerd kok MBO Niveau 4;
  • Ervaring als Sous Chef;
  • Proactieve bijdrage aan menu ontwikkeling;
  • Vertrouwd met ambachtelijke kookprocessen en aantoonbare productkennis;
  • Beheersing van de Nederlandse taal;
  • Kennis van HACCP en sociale hygiëne;
  • Managementvaardigheden.

Wat bieden wij jou?

  • Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk;
  • Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
  • Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
  • ANW-hiaat verzekering & pensioen;
  • €30,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting in alle F&B outlets;
  • Interne trainingen van onze eigen Hospitality Trainster;
  • Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuw personeelslid vindt!

Op zoek naar een nieuwe koers? Stap dan bij ons aan boord!

Voor vragen kun je contact opnemen met de afdeling HR op 010-288 6682.

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: ss Rotterdam
  • Contact persoon / afdeling: Caroline Niemantsverdriet
  • Adres: 3e Katendrechtsehoofd 25
    3072 AM Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 010-2973090
  • Website: http://www.ssrotterdam.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze website, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media