Restaurantmanager

Algemene informatie

Wat bieden wij?
Dudok aan ’t IJ is een sfeervolle horecalocatie in het Muziekgebouw in Amsterdam, waar horeca, muziek en cultuur samenkomen. Voor deze bijzondere plek zoekt Dudok Horeca Groep een Restaurantmanager die gastvrijheid en operationeel talent moeiteloos weet te combineren.

Wat ga je doen?
Als restaurantmanager bij Dudok aan ‘t IJ ben jij medeverantwoordelijk voor het aansturen van het team en het soepel laten verlopen van de dagelijkse gang van zaken. Je hebt een afwisselend takenpakket waarbij je zowel operationeel als organisatorisch het verschil maakt. Jij bent een energieke leider én gastvrouw of -heer die het team inspireert en gasten zich direct welkom laat voelen. Met jouw oog voor detail en drive om te verbeteren, werk je continu aan optimale processen en een onvergetelijke gastbeleving.

Jouw verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Het aansturen, coachen en motiveren van het team op de werkvloer
• Het maken van roosters en het regelen van verlof voor medewerkers
• Het inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Het waarborgen van een vlotte en gastvrije bediening
• Actief bijdragen aan het verbeteren van werkprocessen en service
• Klaarstaan als aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers
• Meewerken tijdens drukke momenten om het team te ondersteunen

Wat vragen we van jou?

• Je hebt aantoonbare restaurantervaring, bent al meerdere jaren werkzaam in de horecabranche en bent bekend met het aansturen van een team
• Je hebt MBO niveau 3/4 werk- en denkniveau
• Je bent een inspirerende begeleider op het gebied van service en gastvrijheid
• Je bent een echte teamspeler en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten
• Je werkt kwaliteitsgericht en streeft altijd naar het beste resultaat; waar nodig coach en corrigeer je collega’s op een positieve manier
• Je bent flexibel, hebt oog voor detail en denkt in oplossingen
• Je kunt goed omgaan met wisselende werkdruk en schakelt moeiteloos tussen verschillende taken
• Je bent beschikbaar in de avonden en weekenden

Wat krijg je ervoor terug?

• Een aantrekkelijk marktconform salaris volgens CAO horeca schaal 6
• Een fulltime dienstverband van 38 uur per week (32 uur is ook bespreekbaar)
• Contract voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

De ingangsdatum voor deze functie is 1 september 2025.

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok aan het IJ is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Horeca Groep: een eigentijds grand café op de begane grond van het Muziekgebouw met een wijds terras en een uniek uitzicht over 't IJ. Een inspirerende en levendige ontmoetingsplek voor buurtbewoners, musici, zakelijk publiek én uiteraard concertbezoekers. De wisselende elementen zoals de concerten, het eten, het weer én de gasten, maken een bezoek aan Dudok aan het IJ steeds weer uniek.

Herken jij jezelf in deze beschrijving en sta je te springen om bij ons aan de slag te gaan? Klik dan op de groene knop hieronder om te solliciteren! Wil je eerst meer informatie over de functie? Bel dan onze Corporate Recruiter, Ezra Bouwense, op 31 6 83204021.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.