Operationeel Manager AtB Zeist

Algemene informatie

Functietitel
Operationeel Manager – Kinderspeelcafé Achter ‘t Behang, Zeist

Korte omschrijving (teaser)
Run jij onze zaak alsof het je eigen zaak is? Voor ons gezellige ouder-kindcafé in hartje Zeist zoeken we een ondernemende operationeel manager, met uitzicht op mede-eigenaarschap.

Uren en salaris
32–38 uur per week
€ 3.800 – € 4.500 bruto per maand (o.b.v. 38 uur), plus fooi en 8% vakantiegeld

Over ons
Achter ‘t Behang aan het Emmaplein in Zeist is meer dan een speelcafé. Kinderen van 1 tot 8 jaar spelen in onze creatieve speelzones, terwijl hun ouders ontbijten, lunchen, borrelen of gewoon even rustig zitten. Daarnaast organiseren we kinderfeestjes, workshops en high tea’s, en ontvangen we zakelijke gasten voor meetings en events.

We bestaan ruim een jaar en groeien hard. Over een paar jaar willen we een tweede vestiging openen. Daarom zoeken we iemand die de dagelijkse leiding van ons overneemt, zodat wij ons als eigenaren kunnen richten op strategie en groei.

Wat ga je doen?
Je bent meer dan een uitvoerder: je bent ondernemer in de zaak. Je neemt beslissingen, stuurt bij en draait mee op de vloer waar dat nodig is.

Operationele leiding

Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, van opening tot sluiting en van bar tot speelzones
Je geeft leiding aan het team, inclusief de floor managers en dagmanagers
Je bewaakt service, gastbeleving, hygiëne en veiligheid, inclusief HACCP en het veiligheidslogboek van de speelzones
Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten, leveranciers en het team

Financieel overzicht

Je stuurt op omzet, personeelskosten, inkoop en marges
Je maakt een begroting en een maandelijkse rapportage, en bespreekt die met de eigenaren
Je doet de inkoop, onderhandelt met leveranciers en houdt kostprijzen en voorraad scherp in de gaten

Personeel

Je werft, werkt in, coacht en beoordeelt het team
Je maakt de roosters, met oog voor bezetting en kosten
Je regelt de personeelszaken, zoals uren, verlof en verzuim

Ondernemen en verbeteren

Je komt zelf met ideeën om omzet en gastbeleving te verbeteren, bijvoorbeeld rond kinderfeestjes, workshops, high tea, zakelijke verhuur en seizoensmomenten
Je maakt processen slimmer en efficiënter
Je spart periodiek met de eigenaren over de koers

Wat vragen wij?

Leidinggevende ervaring in de horeca of hospitality, bijvoorbeeld als (assistent-)manager of bedrijfsleider
Diploma Sociale Hygiëne (verplicht)
Sterk met cijfers: P&L, begroting, personeelskostenpercentage en inkoopmarges zijn dagelijkse kost voor je
Een hotelschool of andere hospitality-opleiding is een pré
Je bent een ondernemende, natuurlijke leider die zelf de handen uit de mouwen steekt
Je kunt tegen een stootje: een drukke woensdagmiddag of regenachtige vakantiedag brengt je niet uit balans
Je voelt je thuis tussen kinderen, ouders en gezelligheid
Je spreekt goed Nederlands of Engels
Je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend en tijdens schoolvakanties

Wat bieden wij?

Een zelfstandige sleutelrol met veel vrijheid en verantwoordelijkheid: jij runt de zaak
€ 3.800 – € 4.500 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring, plus 8% vakantiegeld (bij 32 uur naar rato)
Fooi, verdeeld op basis van je gewerkte uren
Eventueel een parkeerabonnement voor de garage onder het Emmaplein (in overleg)
Pensioen en vakantiedagen volgens de Horeca-cao
Eten tijdens je dienst en 20% personeelskorting
Korte lijnen met de eigenaren en echte invloed op de koers
Doorgroeien naar mede-eigenaar: na 12 maanden goed functioneren kun je deels inkopen door een deel van je salaris in te leggen. Zo deel je mee in de winst en groei je door naar een eigenaarsrol (voorwaarden in overleg)

Solliciteren
Wil jij Achter ‘t Behang runnen en samen met ons laten groeien? Stuur je cv en een korte motivatie naar ons. Vertel ons ook wat jij als eerste zou aanpakken in je eerste 100 dagen. We willen graag beginnen met een tijdelijke rol omdat onze bedrijfsleidster momenteel ziek is dus zsm starten en inwerken is fijn als proefperiode. Dan is er in overleg binnen een aantal maanden ruimte voor een vaste functie.

Locatie
Emmaplein 5, Zeist. Goed bereikbaar met het OV, de auto en de fiets.