Horeca Vacature: Bediening, bar, F&B

MEDEWERKER BEDIENING

Samenvatting

  • Horeca vacatures van: Destino
  • Standplaats: Zaagmolenkade 37, 3035 KA Rotterdam, Zuid-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 14
  • Dienstverband: Parttime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 24213
  • Geplaatst op: 26-04-2019

Algemene informatie

Destino Functieprofiel medewerker bediening 

 
Destino, een Spaanse keuken in Rotterdam.
Warm, levendig en tegelijkertijd ook laagdrempelig. Het liefst koken we uit de moderne Spaanse keuken, maar de traditionele klassiekers vergeten we niet.
Wij zijn op zoek naar fulltime medewerkers bediening voor 38 uur per week en parttime medewerkers bediening voor 12 tot 32 uur per week
Wij bieden een baan binnen een dynamisch bedrijf met een energieke, fijne werksfeer en leuke collega’s. Wij werken graag mee aan jouw persoonlijke groei en het ontdekken van je horeca ambities. Je werkt met duidelijke kaders, mooie producten, goede apparatuur en een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren.
Ben jij de positieve, eerlijke, collegiale, gepassioneerde medewerker met respect voor de omgeving?
 
Positie in organisatie
Rapporteert aan de (assistent) bedrijfsleider
 
Doel van functie
De medewerker bediening is dienstverlenend en reageert op de verwachtingen en wensen van de gast. Je bent primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten, waarbij je de gasten volgens de interne kernwaarden en merkwaarden tot op het hoogste niveau bediend.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden (per resultaatsgebied)
 
Voorbereiding van de bediening
 
  • Dag specials tot je nemen om mondeling aan tafel te kunnen vertellen.
  • Werkplek werkklaar maken
  • Juiste, tijdige en volledige voorbereiding van mise en place, zoals dekken en klaarmaken
    van tafels volgens de instructies
  • Je draagt zorg voor een perfect uitziende uiterlijke staat van de omgeving (opgeruimd, schoon)
  • Je werkt conform de hygiënevoorschriften en de voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, HACCP en presentatie)
  • Actief uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving)
  • Actief uitdragen van de merkwaarden (passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend)
  • Ontvangen en placeren van gasten
  • Opnemen en uitserveren van bestellingen 
  • Geven van informatie en waar nodig raadplegen van (assistent) bedrijfsleider over
    (bijzondere/dieet) wensen van gasten, bereiden van dranken, cocktails en koffies
  • Kennis van koffie en beheer van espressomachine en het opschuimen van melk
 
Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden
  • Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden, opmaken van rekening en afrekenen met gasten
Opruim- en schoonmaakheden
  • Op- en afruimen na afloop
  • Opruimen en schoonmaken van publieksruimten en werkruimten
 
Bedrijfscompetenties:
 
Gastgerichtheid
  • Afstemmen van eigen inspanningen op de behoeften en wensen van gasten. Hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen, biedt ook ongevraagd extra service, vermijdt uitspraken als “nee, dat kan niet of het is druk” zonder uitleg.
 
Nauwkeurigheid
  • Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.
     
Betrokkenheid
  • Oppakken van opdrachten en taken, tonen van betrokkenheid en goede wil om gestelde doelen te bereiken, zoeken naar (betere) alternatieven.
  • Je voelt je prettig bij de interne kernwaarden: eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving, en draagt deze kernwaarden ook uit.
  • Je voelt je prettig bij de merkwaarden: passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend, en draagt deze merkwaarden ook uit.
Persoonlijke competenties
 
Initiatief nemen
  • Gericht zijn op het overgaan tot handelen, tot het ondernemen van acties vanuit eigen kracht en niet langer wachten (op anderen) dan noodzakelijk is.
Orde, netheid en veiligheid
  • Zich met zorg en aandacht houden aan de regels en voorschriften omtrent orde, netheid en veiligheid.
Aanpassingsvermogen
  • Doelmatig blijven handelen door zich aan te passen aan veranderde omstandigheden, taken, verantwoordelijkheden en/of mensen.
Kennis en ervaringsvereisten 
  • Mbo 3 werk- en denkniveau
  • Taalvaardigheid: goede beheersing van de Nederlandse taal
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Geen 9-5 mentaliteit
 
 
 
 
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Horeca vacatures van: Destino
  • Contact persoon / afdeling: Niels Koomans
  • Adres: Zaagmolenkade 37
    3035 KA Rotterdam, Zuid-Holland
  • Telefoonnummer: 0681874644
  • Website: http://www.restaurant-destino.nl
Bekijk locatie op kaart

Adverteren

Als u wilt adverteren op deze webiste, neem dan contact op via info@xs2jobs.nl of klik op werkgevers.

Volg ons

Op social media