Zelfstandig werkend kok

Algemene informatie

Zelfstandig Werkend Kok – Nomad aan het IJ

Bouw mee aan de mooiste Food & Love Experience van Amsterdam

Ben jij een gepassioneerde kok met oog voor detail, een afgeronde koksopleiding en ervaring in de professionele keuken? Wil jij werken op een unieke locatie waar gastronomie, creativiteit en gastvrijheid samenkomen? Dan maken wij graag kennis met je.

Bij Nomad aan het IJ draait alles om beleving. Wij nemen onze gasten mee op een culinaire wereldreis met een verrassingsmenu waarin smaken, technieken en invloeden uit verschillende landen samenkomen. Iedere vijf à zes weken presenteren we een volledig nieuw menu, waardoor creativiteit en afwisseling centraal staan. Dat noemen wij onze Food & Love Experience.

Jouw werkplek

Nomad aan het IJ is een intiem fine dining restaurant aan het water in Amsterdam. Met maximaal 42 gasten per avond ligt de focus volledig op kwaliteit, persoonlijke aandacht en perfect uitgevoerde gerechten.

Je komt terecht in een klein, ambitieus team waarin samenwerken, leren en continu verbeteren vanzelfsprekend zijn. Samen streven we er iedere avond naar om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

Jouw rol

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten op hoog niveau. Je bewaakt de kwaliteit, werkt nauwkeurig en draagt actief bij aan een soepele service. Samen met de chef denk je mee over de uitvoering van het menu en zorg je ervoor dat ieder bord de keuken perfect verlaat.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten tijdens de mise-en-place en service.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak.
• Werken volgens de HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over verbeteringen en de verdere ontwikkeling van onze keuken.
• Zorgdragen voor een nette en georganiseerde werkplek.
• Samenwerken met het volledige keukenteam om iedere service soepel te laten verlopen.

Wie ben jij?

Wij zoeken een kok die passie heeft voor gastronomie en zichzelf continu wil blijven ontwikkelen.

Daarnaast beschik je over:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie.
• Affiniteit met fine dining of de ambitie om hierin verder te groeien.
• Een oog voor detail en hoge kwaliteitsstandaarden.
• Een proactieve en flexibele werkhouding.
• Beschikbaarheid in de avonden en weekenden.

Wat bieden wij?

Werken bij Nomad aan het IJ betekent werken in een omgeving waar kwaliteit, ontwikkeling en samenwerking centraal staan.

Wij bieden jou:

• Een inspirerende werkplek op een unieke locatie aan het IJ.
• Werken met een wisselend internationaal geïnspireerd verrassingsmenu.
• Veel ruimte om jezelf culinair verder te ontwikkelen.
• Een enthousiast en hecht team waarin iedereen voor elkaar klaarstaat.
• Marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
• Doorgroeimogelijkheden binnen een ambitieus horecaconcept.

Waarom Nomad aan het IJ?

Wij geloven dat een bijzonder diner begint in de keuken. Daarom zoeken wij collega's die trots zijn op hun vak, graag samenwerken en iedere avond het beste uit zichzelf willen halen.

Ben jij klaar om onderdeel te worden van een ambitieus team en samen met ons de Food & Love Experience verder uit te bouwen?

Solliciteren

Herken jij jezelf in deze vacature?

Stuur ons jouw motivatie en cv en vertel ons waarom jij de perfecte aanvulling bent op ons keukenteam. Wij kijken ernaar uit om je te ontmoeten.

Nomad aan het IJ

Where Fine Dining Meets Food & Love Experience.