Chef de partie

Algemene informatie

In de 150 jaar voor de opening hadden uitsluitend de leden van Heerensociëteit “De Vereeniging” toegang tot dit unieke, historische gebouw, maar sinds de opening in mei 2022 is Grand Bar & Brasserie Marie de nieuwe ‘hotspot in town’ en is iederéén welkom voor een lekkere lunch, een mooi diner, oesters, of een gezellige borrel met bijvoorbeeld cocktails en eigen gebrouwen bier aan de lange bar of op ons terras. Midden in Utrecht, maar met een unieke ‘ambience Parisienne’.
 
 
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en
hands-on Chef de partie.

Wie ben jij?

*Je bent op zoek naar een goeie kick-start of boost van je carrière in de keuken en voelt wat voor serieuze interne doorgroeimogelijkheden
*Je vindt het belangrijk en leuk om een vinger in de pap te hebben
*Je bent hands-on en je gedijt op resultaat
*Je hebt een goeie balans tussen focus en gezelligheid

Wat doe en kan je?

*Je managet je partie zelfstandig en let daarbij op kwaliteit, efficiëntie en hygiëne
*Je bent betrokken bij menu engineering van een wisselend menu
*Je hebt invloed op ontwikkeling en verbetering binnen onze piepjonge keuken
*Je communiceert goed binnen het team voor een gestroomlijnde service

Wat bieden wij jou?

*Een 4 daagse werkweek
*Tussen de 2.600,- en 2.800,- euro bruto (gebaseerd op competentie en potentie) - Exclusief vakantierechten & exclusief FOOI!
*Begeleiding van de chef om jouw ambities te realiseren en door te groeien binnen Marie

Klinkt deze functie jou als muziek in de oren, dan zoeken wij jou!

Wij zien dan graag je sollicitatie voorzien van motivatie en CV met foto per mail verschijnen. Deze dien je te sturen naar: info@grandbarmarie.nl t.a.v. Luuk Rijnders. Een leuk filmpje van jezelf sturen mag natuurlijk ook.